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人体对营养素和热能的需要

时间:2015-01-09 18:41来源:未知 作者:admin 点击:
目的要求:掌握人体所需要的各种营养素的生理意义,缺乏症或过多症,营养价值的 评价方法,各种营养素的食物来源,各种代孕产子价格,可在官网了解得知。 分辨清楚什么叫营养素
    目的要求:掌握人体所需要的各种营养素的生理意义,缺乏症或过多症,营养价值的
评价方法,各种营养素的食物来源,各种怀孕产子价格,可在官网了解得知。
    分辨清楚什么叫营养素的生理需要量和供给量.学会查阅中国营养学会1988年10
月修订的每日膳食中营养素供给量表。
    内容:
    一、蛋白质
    生理意义与氮平衡对机体的重要性。必需氨基酸及其人体需要量,氨基酸模式.食物
蛋白质营养价值的评价依据。蛋白质的来源。
    营养素的生理需要量和供给量。
    二、月旨类
    脂类的分类与生理功能。必需脂肪酸的概念和生理功能.脂类的来源及其在膳食中
适宜的热量比.
    三、碳水化合物
    生理功能。膳食纤维的意义。碳水化合物在膳食中的适宜热比。食物来源。
    四、热能
    计算热能的单位.影响人体热能需要的因素.人体各种劳动热能消耗参考值。三大
营养素热量分配适宜比例。几种常用食物每斤所提供的热能。
    五、无机盐类
    概念,无机盐类的生理意义.钙、铁、锌、铜的生理功能,吸收、排泄和储留。供给量和
食物来源.
    六、维生素
    维生素A和胡萝卜素,维生素D和D原的生理功能和缺乏症的临床表现.两种维生
素的过多症.食物来源和供给量.
维生素B1. B2、尼克酸、维生素C的性质和食物来源,生理功能和缺乏症的临床表现,供给量。
 
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